Menús per colles

ÀPAT COLLES. A. :

aperitiu a taula:

llonganissa de Can Riera de Vic
oli extra verge de l'Empordà
assortit de pans cuits al nostre forn de llenya

per començar:

sopeta de bolets, castanyes de Viladrau i arrels de tardor


per seguir:

coca de verdures ecològiques del temps amb formatge i tòfona fresca


per acabar:

espatlleta de cabrit al forn de llenya amb milfulls de patates


les postres:

sopeta de fruits vermells amb gerds
farcellet tebi de xocolata de Madagascar


el celler:

Oriol Blanc de Vinya dels Aspres  -  d.o.Empordà
Sagal  -  ecològic  -  criança  -  d.o.Pla de Bages
Rovellats cava - brut -
aigua amb gas i sense de la Font del Rajolí - km0

cafès, infussions i "Craquinyolis"

Preu: 62'- € iva inclòs

 

ÀPAT COLLES. B . :

aperitiu:

llonganissa de Can Riera de Vic
oli extra verge de l'Empordà
assortit de pans cuits al nostre forn de llenya

per començar:

crema de patates del Buffet amb orella i morro cruixent i tòfona


per seguir:

foie de celler d'ànec de l'Empordà amb codonyat


per acabar:

garrinet d'Avinyó al forn de llenya amb pinya i Endivies


el raconet dolç:

sopeta de fruits vermells amb gerds
pastís trufat amb llimona i salsa de iogurt


el celler:

Tayaingut  -  Sauvignon blanc  -  d.o.Penedès
La Guinardera  -  criança  -  d.o.Priorat
Rovellats cava  -  brut reserva
aigua amb gas i sense de la Font del Rajolí - km.0

cafès, infussions i "Craquinyolis"

Preu: 75'-€ iva inclòs


ÀPAT COLLES . C .

aperitiu:

llonganissa de Can Riera de Vic
oli extra verge de l'Empordà
assortit de pans cuits al nostre forn de llenya


per començar:

sopeta de bolets, castanyes de Viladrau i arrels de tardor


per seguir:

coca de verdures ecològiques del temps amb formatge i tòfona fresca


per acabar:

melós de vedella amb salsa de mostassa i ratafia


el raconet dolç:

sopeta de fruits vermells amb gerds
pastís trufat amb llimona i salsa de iogurt


el celler:

Oriol blanc de Vinya dels Aspres  -  d.o.Empordà
Sagal  -  ecològic  -  criança  -  d.o.Pla de Bages
cava Rovellats - brut
aigua amb gas i sense Km.0 de la Font del Rajolí

cafès, infussions i petites coses dolces

Preu: 55'. € iva inclòs


ÀPAT COLLES . D. :

apeririu:

assortit de pans cuits al nostre forn de llenya
oli extra verge de l'Empordà
llonganissa de Can Riera de Vic 


per començar:

crema de porros amb poma, crostonets i oli de tòfona


per seguir:

milfulls de patates de Tavertet amb ceps i botifarra de perol 


per acabar:

cuixa d'ànec de l'Empordà al forn de llenya amb peres i ratafia


el raconet dolç: 

pastís trufat de xocolata i llimona amb salsa de iogurt 


el celler:

Oriol blanc de Vinya dels Aspres  -  d.o.Empordà
Sagal  -  ecol`+ogic  -  criança  -  d.o.Pla de Bages
cava Rovellats - brut
aigua amb gas i sense de la Font del Rajolí . km0

cafès, infussions i carquinyolis

Preu: 51'- € iva inclòs

Restaurant Ca l'Ignasi | C/ Major, 4, 08569 | Cantonigròs | T 938 52 51 24 | calignasi@calignasi.com | Obert migdies de dimecres a diumenge i les nits de divendres i dissabte.