La carta


per començar

entrants freds i calents

amanit verd del temps, formatge i vinagreta de mostassa  -  12 €
tèbia de ceps, cansalada i enciams de colors -  18 €
tomàquet eco de Barbastro, espatlla d'aglà de Jabugo amb xarop de vi dolç  -  18 €
bacallà llescat amb tomàquet eco ratllat i alfàbrega
  18 €
paté de muntanya fet a casa amb torradetes  -  16 €
coca de ceba vigatana, formatge del poble i tòfona d'estiu  -  14 €
crema de patates del Buffet negre amb rossinyols  -  16 €
llesques de formatge fresc de Barneres amb figues i pa torrat  -  14 €


per seguir…
segons plats

bacallà cuit al forn de llenya amb milfulls de carbasso   -  23 €
arròs negre de sepionetes deplatja  -  18 €
espatlleta de cabrit al forn de llenya  -  24 €
garrinet Duroc de Muntanyola cuit al forn de llenya amb pinya  -  20 €
fricandó de vedella eco del Cabrerès   -  18 €
filet de vaca a la brasa  -  24 €
txuletó de vaca de La Vall de Bianya  -  39 €/kg.
 

safateta de pa de dues maneres cuits al forn de llenya  --  2'25 €


i per acabar
les postres

plat de 4 formatges del terme amb el meu pa  -  9'50 €
iogurt de Barneresamb préssec de vinya confitat a casa  -  8'50 €
sopeta fresqueta de fruits vermells amb gelat de llimona d'en Xixu -  7'50 €
xocolata de Gurb amb cítrics confitats  - 8 €
gratinat de maduixetes de bosc  -  8 €
farcellet tebi de xocolata negra Occumare  -  9 €

10% iva inclòs


 

Restaurant Ca l'Ignasi | C/ Major, 4, 08569 | Cantonigròs | T 938 52 51 24 | calignasi@calignasi.com | Obert migdies de dimecres a diumenge i les nits de divendres i dissabte.