La carta


per començar

entrants freds i calents

amanit tebi Km0.: ceps, cansalada, tòfona d'estiu i enciams de colors -  18 €
tomàquet eco de Barbastro, espatlla d'aglà de Jabugo i xarop de vi dolç  -  18 €
amanit de bacallà llescat amb tomàquet eco ratllat i alfàbrega
  18 €
paté de muntanya fet a casa  -  16 €
coca de ceba tendra de La Guixa i formatge del poble  -  14 €
farcellet cruixent d'espinacs eco de La Guixa, pinyons i brie fet al poble  -  16 €
milfulls de patates del Buffet amb ceps i botifarra negra  -  17 €


per seguir…
segons plats

bacallà cuit al forn de llenya amb crema de patates del Buffet   -  23 €
arròs  de ceps i carxofetes de Cervelló  -  18 €
espatlleta de cabrit al forn de llenya  -  24 €
garrinet Duroc de Muntanyola cuit al forn de llenya amb pinya  -  20 €
cua de vedella eco del Cabrerès guisada  amb bolets  -  18 €
filet de vaca a la brasa  -  24 €
pollastre eco i bo de la Riera de Sta. Eulàlia, farigola i castanyes  -  18 €
 

safateta de pa de dues maneres cuits al forn de llenya  --  2'25 €


i per acabar
les postres

plat de 4 formatges del terme amb melmelada de mores del Sunyer  -  9'50 €
iogurt de Barneres, gelat de mel i taronja de sang  -  7'50 €
sopeta fresqueta de fruits vermells amb gelat de llimona d'en Xixu -  7'50 €
xocolata de Gurb amb cítrics confitats  - 8 €
farcellet tebi de xocolata negra Occumare  -  9 €

10% iva inclòs


 

Restaurant Ca l'Ignasi | C/ Major, 4, 08569 | Cantonigròs | T 938 52 51 24 | calignasi@calignasi.com | Obert migdies de dimecres a diumenge i les nits de divendres i dissabte.