Horaris


HORARIS:

Obert per dinar: de dimecres a diumenge de 13:00h a 16:00h.

Obert per esmorzar: dissabtes i diumenges a partir de les 9:00h.

Obert per sopar: només per reserves i grups a partir de 6 persones en horari convingut.

Colles


El Collsacabra té molta màgia, naltros ho escenifiquem al plat

Aperitiu

  • llonganissa de Vic i pa ecològic

Primer plat:

  • amanit de les hortes ecològiques, formatge fresc del poble i figa-flor

Segon plat

  • arròs a l’estil del Santuari de Cabrera amb calamars de llauna i salsitxes

Les postres

  • flam d'ou fet a casa i xarop de fruits vermells

Begudes

  • Xantal - d.o. Tarragona
  • Aigua Km0 de Cantonigròs (font del Rajolí)
  • Infusions i cafès

Iva inclòs

28 €

Aperitiu:

  • llonganissa de Vic i pa ecològic

Primer plat

  • gotet de gaspatxo d'hortes ecològiques

Segon plat

  • canelons fets a casa amb beixamel de ceba i ceps

Tercer plat

  • cuixa d'ànec del Lluçanès al forn de llenya i compota de poma

Les postres

  • flaó de mató del poble amb fruita de temporada

Les begudes

  • vi negre Lo Cometa - d.o. Terra Alta
  • Aigua km.0 de Cantonigròs (font del Rajolí)
  • Infussions i cafès

Iva inclòs

35 €

Aperitiu:

  • llonganissa de Vic i pa ecològic

Primer plat

  • gotet de gaspatxo de les hortes ecològiques

Segon plat

  • coca de carbassó, tomàquet i formatge de llet crua d'ovella

Tercer plat

  • llata de vedella de La Vall de Bianya i salsa de mostassa

Les postres

  • sopeta de fruits vermells i gelat de llimona d'en Xixu de Vic

Begudes

  • Vi Lo Cometa – d.o. Terra Alta
  • Aigua Km0 de Cantonigròs (font del Rajolí)
  • infusions i cafès

Iva inclòs

42 €

Tapes:

  • sopeta de tomàquet, síndria i alfàbrega
  • crema de formatge, cogombre i menta
  • torradeta, tomàquet i embotit del poble
  • amanit de galets de Nadal i pesto del poble
  • paté d'albergínia eco d'Osona
  • milfulls de patates braves i salvatges
  • coca de carbassó, tomàquet i formatge
  • croquetes fetes a casa de carn d'olla
  • hamburguesa de vedella de Pruit amb quetxup i envinagrats
  • flam de ratafia Russet i nata fresca

Per beure:

  • pa eco, aigua i 1 tall de coca de Sant Joan feta a casa

Iva inclòs

25 €

XECS REGAL


Si voleu fer un regal especial i diferent, a Ca l'Ignasi us donem diferents opcions. És molt fàcil, aconseguireu un regal útil i original. Un cop acordat tot, us enviem el xec-regal i ells només hauran de venir i disfrutar, nosaltres ens encarregarem de la resta.

Per formalitzar el xec regal o si voleu detalls dels diferents menús (sorpresa pels convidats) i beures; o us interessa alguna altra opció, no dubteu i us ajudo a fer-ho a mida:

truqueu-nos al 93/852.51.24 i pregunteu per la Laia

Fotos


El Collsacabra, terra de gastronomia austera i cuina d'emocions

Com arribar?


Entra a ca l'Ignasi i entendràs el Collsacabra

 

Truca'ns

T 938 52 51 24

On som

C/ Major, 4, 08569
Cantonigròs (L'Esquirol)

Pa amb tomàquet


El pa amb tomàquet by Ignasi Camps