Aperitiu

• galates salades, olives i pa ecològic

Primer plat:

• amanit tebi d'escarola, cansalada, xampinyons i vinagreta de casa

Segon plat

• arròs a l’estil del Santuari de Cabrera amb calamars de llauna i salsitxes

Les postres

• coca de Folgueroles amb crema caramel·litzada

Begudes

• vi de la casa - d.o. Tarragona
• Aigua Km0 de Cantonigròs (font del Rajolí)
• Infusions i cafès

Iva inclòs

Aperitiu

• llonganissa de Vic i pa ecològic

Primer plat

• milfulls de patates i botifarra de perol

Segon plat

• jarret de porc rostit en el nostre forn de llenya i verdures

Les postres

• gotet de iogurt d’Osona, melmelades i barreja de llavorss

Begudes

• vi Calònia. D.o.Empordà
• Aigua Km0 de Cantonigròs
• Infusions i cafès

Iva inclòs

Aperitiu:

• llonganissa de Vic i pa ecològic

Primer plat

• coca de casa amb espinacs, formatge Riudavets i ametlles

Segon plat

• llata de vedella de la Vall de Bianya, salsa d’espelta i mostassa

Postres

• pa de pessic fet a casa de xocolata amb iogurt de la Plana

Begudes

• Vi Lo Cometa. D.o. Terra Alta. Aigua Km0 de Cantonigròs (font del Rajolí)
• Infusions i cafès

Iva inclòs

Aperitiu:

• pans cuits al nostre forn de llenya, oli i sal mantega de tòfona feta a casa, 1 copa de cava Rovellats rosat

Primer plat

• gotet de caldo amb crostonets de pa eco

Segon plat

• arròs a l’estil del Santuari de Cabrera amb calamars de llauna i salxitxes

Tercer plat

• rostit de llata de vedella de Bianya amb el seu suc

Les postres

• pastís de formatge del Montsec amb gerds i mango

Begudes

• vi Oriol dels Aspres - d.o. Empordà. Aigua amb gas i sense de la font del Rajoli - km0
• cafès i craquinyolis

Iva inclòs

Aperitiu:

• llonganissa de Vic i pa ecològic

Primer plat

• gotet de caldo de casa i crostonets de pa eco

Segon plat

• enciam Brut (patata, botifarra de perol i ceba esclivada) amb bolets

Tercer plat

• rostit de cuixa de xai de ramat de Farrerons amb ceba i pinyons

Les postres

• pastís de formatge del Montsec amb gerds i mango

Begudes

• Vi Calònia – d.o. Empordà
• Aigua Km0 de Cantonigròs (font del Rajolí)
• infusions i cafès

Iva inclòs

Aperitiu:

• pans cuits al nostre forn de llenya, oli i sal; llonganissa de Casa Riera Ordeix mantega de tòfona feta a casa amb torradetes i 1 copa de cava Rovellats rosat

l’àpat en tres serveis, primer servei:

• sopa de caldo de galets de Moià

segon servei

• col eco de La Guixa, patates Canabec eco de El Circell, pastanagues eco, cigronets de l'Empordà

tercer servei

• pilota tofonada feta a casa, ossos d'espinada, peus i cansalada de porc Duroc de la Vall de Bianya, vedella catalana de La Canya, gallines de La Garrotxa i botifarres negre i de perol de l'Albert de Cantoni

les postres

• gelat fresc de poma verda Granny Smith
• farcellet calent de xocolata Ocumare

celler

• Rovellats – gran reserva – brut nature
• aigua amb gas i sense de la font del Rajoli - km0
• cafès i craquinyolis

Iva inclòs