Aperitiu...

• Galetes salades, olives i pa ecològic

Primer plat:

• Amanit vegetal de l'horta ecològica del Circell i embotits del voltant

Segon plat

• Arròs de Pals amb calamars de llauna, salsitxes i verdures

Les postres

• Flam d'ou fet a casa

Begudes

• Vi de la casa d.o. Catalunya
• Aigua Km.0, cafès i infusions

Iva inclòs

Aperitiu

• Galetes salades, olives i pa ecològic

Primer plat:

• Milfulls de patates del bufet, botifarra de perol i amanit vegetal

Segon plat

• Jarret de porc cuit al forn de llenya

Les postres

• Iogurt amb codonyat de casa i barreja de llavors

Begudes

• Vi negre de la casa. d.o. Catalunya
• Aigua Km0 de Cantonigròs (font del Rajolí)
• Infusions i cafès

Iva inclòs

Aperitiu

• Galetes salades, olives i pa ecològic

Primer plat

• Coca de verdures del temps, formatge de poble i enciams de colors

Segon plat

• Llata freda de vedella de La Vall de Bianya amb salsa mostassa

Les postres

• Flam d'ou fet a casa

Begudes

• Sindicat La Figuera. D.o. Montsant
• Aigua Km0 de Cantonigròs
• Infusions i cafès

Iva inclòs

Aperitiu:

• Pans cuits al nostre forn de llenya, oli i sal
• Mantega de tòfona feta a casa

Primers plats a compartir

• sopeta de tomàquet i síndria eco
• amanit de bacallà esqueixat amb olivada i fruits secs
• milfulls de patates amb botifarra de perol
• coca de ceba tendra i cansalada fumada

Segon plat

• arròs Parellada de muntanya amb carn, ceps i verdures eco

Les postres

• pastís de formatge del Montsec amb gerds i mango

Les begudes

• L'Equilibrista. D.O. Catalunya
• Aigua Km.0
• Cafès i infusions

Iva inclòs

Aperitiu

• pans cuits al nostre forn de llenya, oli i sal
• llonganissa de Casa Riera Ordeix
• gotet de sopeta de tomàquet i síndria ecològics

L'Àpat de tastets

• gotet de sopeta de tomàquet i síndria
• les nostres torradetes amb foie de l'Empordà i codonyat de la Carmeta
• amanit vegetal ecològic de El Circell amb tòfona d'estiu i vinagreta de casa
• coca de ceba tendra, cansalada fumada i formatge del poble
• arròs a l'estil Parellada amb carn, ceps i verdures
• un parell d'espatlletes de conill del Berguedà amb samfaina nostra

Les postres

• préssec de vinya confitat amb vainilla i un xic de nata
• trufa de xocolata feta a casa

Les begudes

• Quindals. D.O. Empordà
• Aigua Km.0
• Cafès i infusions

Iva inclòs

Aperitiu

• pans cuits al nostre forn de llenya, oli i sal
• llonganissa de Casa Riera Ordeix
• gotet de sopeta de tomàquet i síndria ecològics

L'Àpat de tastets

• les nostres torradetes amb foie de l'Empordà i codonyat de la Carmeta
• amanit vegetal ecològic de El Circell amb tòfona d'estiu i vinagreta de casa
• anxoves de l'escala Xillu amb vinagreta d'olivada i cítrics
• coca de Manlleu amb espatlla de porc Duroc
• arròs a l'estil Parellada amb carn, ceps i verdures
• garrinet de Santa Eulàlia cuit al forn de llenya

Les postres

• préssec de vinya confitat amb vainilla i un xic de nata
• trufa de xocolata feta a casa

Les begudes

• copeta de Mala Herba (escumós ancestral 100% xarel·lo).
• Heretat Oller del Mas. Blanc de Picapolls. D.O. Pla del Bages
• Demontre. Vi de Sant Climent Sescebes
• Aigua Km.0
• Cafès i infusions

Iva inclòs